CARTA

TAPAS DE CORTESÍA

Tosta de Atún a la plancha

Pepito de Calamares con alioli

Ventresca de bacalao frita con alioli

Pulguita de lomo

Hamburguesita con huevo de codorniz

Pinchitos

Secreto con salsa miel mostaza

Lagrimas de Pollo con miel de caña y alioli

Pisto almeriense

Champiñones

Tapa extra

2,20 €

PINCHOS DE AUTOR

Calabaza con stracciatella, pesto y torta Ines Rosales

(Jugosa calabaza de huerto con pesto casero de piñones tostados, stracciatella de búfala y tortas de Inés Rosales)

5,5 €

Ensaladilla con tartar de atun marinado y yema curada

(Cremosa y adictiva interpretación de la clásica ensaladilla rusa acompañada de un tartar de atún marinado a nuestro estilo y acompañado de finas tostas artesanas)

8,50 €

Bacalao con tempura de sepia y coulis de tomate casero

(Jugosos tacos de lomo de bacalao premium de Islandia fritos en tempura de tinta de sepia acompañados de coulis casero de tomate y de alioli suave)

6,50 €

Atun rojo curado con ajoblanco de pistacho y piparras

(Semi-mojama de atún de Alborán con suave y cremoso ajoblanco de pistacho, acompañado de piparras)

8,00 €

Canelon de ternera con foie y trufa

(Meloso canelón de carne de ternera regado con salsa de foie y aceite de trufa negra)

7,00 €

Brioches tostados de pollo cantonés con mayonesa de curry (2 Unidades)

(Tiernos bollitos de pan brioche marcados en plancha con delicioso pollo con salsa de curry y brotes tiernos)

7,00 €

Saams de chipirones con mayonesa de soja y hierbabuena

(3 unidades de hojas de lechuga romana baby con deliciosos chipirones fritos en su punto que se acompañan con mayonesa de soja y con hierbabuena )

8,00 €

Patatas "El Quinto"

(Salsa de tomate con picante suave acompañada de sus patatas fritas en 2 cociones)

6,00 €

Crujiente de gallo (3 Unidades)

(Saquitos de gallo macerado al curry con base de ajoblanco y baño de miel de caña) Unidad extra +2,00€

6,00 €

Pluma ibérica y tallarines con salsa de trufa

7,00 €

Chips de berenjena frita

(Láminas de berenjena con escamas de parmesano bañadas en miel de caña)

4,50 €

Soldadito de merluza con alioli y coulis de tomate

Unidad extra +2,30€

6,00 €

Tablilla de queso viejo La Casota "Marantona"

5,00 €

Tosta de solomillo

(Base de confitura de tomate, solomillo con rulo de cabra gratinado y cebolla caramelizada)

4,80 €

Hamburguesa de buey con queso cheddar y bacon

(Pan Brioche, queso cheddar, bacon crujiente y tomate de Almería)

5,5 €

Ensalada de Naranja dulce y cebolleta fresca

Regada con su propio jugo y aceite de oliva virgen extra

4,5 €

...PARA ABRIR BOCA..

Jamón Iberico 50% (100 gr.)

22 €

Queso viejo La Casota “Marantona”

18 €

Ensalada de Brotes Tiernos, Ibérico y Marantona

Mezclum de temporada, tomate cherry, jamón ibérico y queso viejo Marantona, aliñada con vinagreta de tomate casera.

14 €

Tomate temporada con chips de ajo

12 €

Tomate temporada con anchoas del cantábrico

15 €

Tomate temporada especial de la casa

(Ventresca y pimientos asados)

17 €

Flor de alcachofa con jamón iberico

18 €

Almejas de carril a la marinera

22 €

Zamburiñas con gambas al pil-pil (unidad)

5,50 €

Revuelto de espárragos y gambas

16 €

Huevos rotos con patatas, jamón ibérico y pimientos asados

18 €

Huevos rotos con patatas, secreto ibérico y pimientos asados

18 €

Croquetas de Pata Negra (5 Unidades)

10 €

Ajoblanco

4,5 €

Cesta de pan

1,5 €

NUESTRO PESCADO

Salmonetes fritos con ajoblanco

18 €

Boqueroncitos fritos macerados al limón

18 €

Estrella

Medallón de Atún

con guarnición de verduras

20 €

Tartar de atún

20 €

Gallo frito con ajoblanco

18 €

Calamar nacional a la plancha (ó frito) con salteado de jamon y aceites aromatizados

28 €

Calamar nacional en aceite

30 €

Pata de pulpo a la plancha con pimentón dulce y crema de patata (250gr. Aprox.)

36 €

SUGERENCIAS

NOTA: Los precios del pescado de vitrina pueden variar según mercado. Consultar a nuestro personal.

Dorada a la espalda

18 €

Brotola de piedra

34 €

Lecha

39 €

Rodaballo

40 €

Gallineta

60 €

Gallo Pedro

70 €

Rape a la Marinera

52 €

Gambón Rojo

Consultar precio

Quisquilla

Consultar precio

NUESTRAS CARNES

Secreto de cerdo ibérico

18 €

Abanico ibérico

21 €

Pluma iberica de bellota

30 €

Nuevo

Entrañas de ternera

18 €

Solomillo de cerdo con Ajos

18 €

Chuletón de vaca vieja (Klandestino)

80 €

Nuevo

Entrecot de vaca vieja (Klandestino) (450 gr.)

38 €

Nuevo

PARA LOS PEQUES

NOTA: Incluyen refresco y bola de helado

Menú Nº1: Patatas fritas, huevo frito y crujiente de pollo

8,50 €

Menú Nº2: Patatas fritas, huevo frito y hamburguesa

8,50 €

Menú Nº3: Patatas fritas, huevo frito y lomo

8,50 €

NUESTROS ARROCES

NOTA: Encargo mínimo para 2 personas

Arroz mixto

12 €

Arroz con pulpo

18 €

Arroz con marisco

18 €

Arroz con bogavante

20 €

Arroz negro

18 €

POSTRES

Coulant de chocolate

5 €

Tarta de queso

6,50 €

Torrija caramelizada

6,50 €

Tiramisu

5,50 €

Pan de calatrava

4,50 €